22-25 Φεβρουαρίου 2019 ΑΙΘΟΥΣΑ 3 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ A-07
Κατηγορία: Νεα
Νέα σχετικά με το εργαστήριο σοκολατοποιίας Μπαφατάκης Σπύρίδων
Ολοκλήρωση έκθεσης ΑΡΤΟΖΑ 2017
Ευχαριστούμε από καρδιάς όλους τους επισκέπτες που μας τίμησαν με την παρουσία τους στο περίπτερό μας, γεύτηκαν τις χειροποίητες σοκολατένιες δημιουργίες μας και μοιράστηκαν μαζί μας την γνώμη και τις ιδέες τους..Ραντεβού σε δύο χρόνια λοιπόν! http://notosnet.gr/ne…/item/9234-oloklirothike-i-artoza-2017
Αποφθέγματα για τη σοκολάτα!
1) Όπως κάθε πρόγραμμα απεξάρτησης, έτσι και αυτό από τη σοκολάτα έχει, όντως, 12 βήματα: Μη βρίσκεσαι ποτέ πάνω από 12 βήματα μακριά από σοκολάτα. Terry Moore 2) Οι ιδέες πρέπει να είναι ξεκάθαρες και η σοκολάτα παχύρρευστη. Ισπανική παροιμία: “Las cosas claras y el chocolate espeso” 3) Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι η αγάπη.…
Φέτα πορτοκάλι
Υλικά 500 gr. σοκολάτα κουβερτούρα υγείας (στρωμένη) 500 gr. φέτα πορτοκάλι (γλασέ) (ή σύκο ή άλλο γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας μας
Ρόφημα ζεστής σοκολάτας
Υλικά ¼ κούπα κουβερτούρα υγείας ¼ κούπα κουβερτούρα γάλακτος ¼ κούπα κακάο ¼ ζάχαρη (ψιλή) ½ κούπα γάλα Για το γαρνίρισμα: σαντιγί (προαιρετικά)
Μυστικά απόλαυσης!
Για να απολαύσουμε την πλούσια γεύση της η σοκολάτα θα πρέπει να έχει θερμοκρασία δωματίου
Ναι, είναι αλήθεια!
Η σοκολάτα μειώνει το άγχος και βελτιώνει την καταθλιπτική διάθεση. Λίγη σοκολάτα προσφέρει απόλαυση
Βραχάκι αμυγδάλου υγείας
Βραχάκι αμυγδάλου υγείας
Υλικά
500 gr. σοκολάτα κουβερτούρα υγείας (στρωμένη)
30 gr. Grand Marnier
500 gr. αμύγδαλο (ολόκληρο) read more
Σοκολατάκια από κουβερτούρα γάλακτος
(με χρήση σακούλας ζαχαροπλαστικής και κορνέ) Υλικά 500 gr. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος (στρωμένη) 30 gr. Grand Marnier 70 τεμάχια φουντούκι Βοηθητικά εργαλεία 1. λεκάνη 2. σακούλα ζαχαροπλαστικής 3. κορνέ σε σχήμα και μέγεθος της αρεσκείας μας 4. λαδόκολλα (ή εναλλακτικά ριζόχαρτο) Εκτέλεση: Τοποθετούμε την κουβερτούρα γάλακτος σε μία λεκάνη και τη λιώνουμε σε θερμοκρασία περίπου 40οC. Ανακατεύουμε το…