Μετά από πολλά χρόνια τοποθέτησης μας στην αγορά, το εργαστήριο μας μεταφέρθηκε το 2007 σε καινούριες εγκαταστάσεις που πληρούν όλες τις προϋποθέσεις υγιεινής και σύγχρονης παραγωγής. Η προσπάθεια μας για ποιοτικά χειροποίητα προϊόντα συνεχίζεται, καθώς η εμπειρία μας στον χώρο μας κατατάσσει στους πλέον ανταγωνιστικούς και αξιόλογους παραγωγούς. Η οικονομική κρίση που πλήττει τη χώρα…
Έτος: 2016
Υγρό κέικ σοκολάτας
Υλικά 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη 250 γρ. κουβερτούρα υγείας 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 6 αυγά
Μυστικά απόλαυσης
Η σοκολάτα εκτός από την βελούδινη υφή, την γλυκιά γεύση και το πλούσιο άρωμα, περιέχει και αρκετά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως καφεΐνη, λιπαρές ουσίες, πρωτεΐνες, ασβέστιο, φωσφόρο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, βιταμίνη Ε, καθώς και πολλές φυτικές ουσίες. Εκτός από το ότι η σοκολάτα περιέχει κάποιες ουσίες και κάποια στοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα,…
Η ιστορία της σοκολάτας
Η φυλή των Μάγια, που υποτάχθηκε αργότερα στους Αζτέκους, ήταν ίσως η πρώτη που καλλιέργησε τα κακαόδεντρα. Οι καρποί των κακαόδεντρων, όταν ξεραθούν στον ήλιο ή ψηθούν σε χαμηλή φωτιά, σπάνε και εξάγονται οι κόκκοι του κακάου, που όταν με τη σειρά τους συνθλιβούν, προκύπτει η σκόνη του κακάου, που με νερό δίνει ένα ιδιαίτερα…