Η σοκολάτα εκτός από την βελούδινη υφή, την γλυκιά γεύση και το πλούσιο άρωμα, περιέχει και αρκετά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως καφεΐνη, λιπαρές ουσίες, πρωτεΐνες, ασβέστιο, φωσφόρο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, βιταμίνη Ε, καθώς και πολλές φυτικές ουσίες.
Εκτός από το ότι η σοκολάτα περιέχει κάποιες ουσίες και κάποια στοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα, έχουν γίνει και έρευνες που αποδεικνύουν την ευεργετική επίδραση και τις θεραπευτικές ιδιότητες της σοκολάτας στην υγεία μας, όπως:
Αντιοξειδωτική δράση:
Το κακάο περιέχει φλαβονοειδή και κατεχίνες, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που προστατεύουν το σώμα από την εσωτερική και εξωτερική ζημία από την κυτταρική και αγγειακή φθορά. Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνεται καθυστέρηση της γήρανσης του οργανισμού.
Δράση κατά του βήχα:
Η σοκολάτα αποτελεί μια από τις κύριες φυτικές πηγές της ουσίας θεοβρωμίνης, η οποία παρουσιάζει την ιδιότητα καταστολής του βήχα. Επιπροσθέτως, έχει και διουρητική δράση, ενώ προκαλεί αγγειοδιαστολή, βρογχοδιαστολή κ.ά.
Διεγείρει το νου:
Η κατανάλωση σοκολάτας αυξάνει τη γνωσιακή λειτουργία, καθώς και την λειτουργία του εγκεφάλου, με αποτέλεσμα η κατανάλωσή της να υποβοηθά στην εκτέλεση διαφόρων διανοητικών στόχων.
Χαρίζει ενέργεια:
Η σοκολάτα προσφέρει μυϊκή τόνωση. Περιέχει απλούς υδατάνθρακες, ταχείας απορρόφησης, με αποτέλεσμα να αποτελεί τροφή που προσφέρει άμεσα ενέργεια στο σώμα.
Μειώνει την πίεση:
Η σοκολάτα αποδεδειγμένα μειώνει την αρτηριακή πίεση. Συμβάλει επίσης στη μείωση του κινδύνου για την εκδήλωση καρδιακού επεισοδίου.
Μειώνει την κακή χοληστερίνη:
Η σοκολάτα βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και προστατεύει από καρδιακά επεισόδια.
Ρυθμίζει τη διάθεση:
Η σοκολάτα ωθεί την διάθεσή μας, καθώς συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων σεροτονίνης και ενδορφινών, που ρυθμίζουν την διάθεση και χαρίζουν ευφορία.
Παρουσιάζει αγχολυτική δράση.
Όσο για τους διάφορους ισχυρισμούς που συνδέουν την σοκολάτα με ημικρανίες, προβλήματα ακμής και αλλεργίες, έχουν όλοι πλέον καταρριφθεί.